Sou Monique Tupy, me chamou de Chef confeiteira autodidata, sou mãe , tenho 33 anos e sou apaixonada por doces desde a infância, comecei vendendo na escola e na rua em Jacinto, e fui crescendo e me dedicando cada vez mais a estudar sobre a área , me formei no IFFMG no curso técnico em alimentos e lá foi onde decidi que amava a confeitaria,porém não tinha técnica nem o conhecimento preciso, dei uma pausa ,fui pra outro estado, trabalhei em cozinhas industriais, depois em várias áreas distintas, até que um certo momento, em meio a uma depressão a confeitaria me salvou .Não trabalho somente por amor. Faço porque tenho paixão ,prazer em fazer, me acalma, alivia minha mente e meu coração fica em paz, e ver meus clientes felizes com algo que eu produzi me faz ver que estou no caminho certo e da um gás pra continuar.
Tive a oportunidade de participar de um programa de TV em 2017 no SBT Bake off Brasil, ainda ingênua e sem muito conhecimento, foi um divisor de água para me tornar a profissional de hoje na minha área. Lá me deu uma coisa que eu tinha pouca em minha vida,digo abertamente CORAGEM! Pouco tempo depois em 2019 em conversa com meu amigo e sócio começamos projetar a Docê uma filha que dá muito trabalho mas está aí arrancando suspiros de quem a conhece desde 2020.
